TCM-Ernährungsberatung
Ausbildung zur Ernährungsberatung nach TCM
in Arbeit
Diese Seite ist gerade in Arbeit. Bis Ende Februar werden hier alle Informationen zur Ausbildung zu finden sein.
In Arbeit: Kursinhalte der einzelnen Elemente
Voraussetzungen
Kurs Grundlagen TCM für die Einführung in die 5 Elemente-Ernährung
Kurs Grundlagen TCM, Kurs Einführung in die 5-Elemente-Ernährung und
Kursreihe TCM-Syndrome für alle weiteren Module/Elemente
Einführung in die 5 Elemente-Ernährung
Kursinhalte
- Grundlagen der Ernährungslehre nach TCM
- Die 5 Geschmäcker (Wu Wei)
- Die Temperaturwirkungen der Nahrungsmittel nach TCM
- Die Wirkrichtungen der Nahrungsmittel nach TCM
- Yinisierende und Yangisierende Zubereitungsmethoden
- Kochen im Kreislauf der 5 Elemente
- Allgemeine Ernährungshinweise
- Exkurs in die TEM (Traditionelle Europäische Medizin):
Temperamentenlehre
Element Erde (Milz-Pankreas/Magen)
Kursinhalte
- Ernährung für Milz und Magen
- Ernährungshinweise entsprechend den Syndromen des Elementes Erde
- Spezielle Nahrungsmittel und Kräuter für Milz und Magen
- Kochen nach den 5 Elementen
Element Metall (Lunge/Dickdarm)
Kursinhalte
- Ernährung für Lunge und Dickdarm
- Ernährungshinweise entsprechend den Syndromen des Elementes Metall
- Spezielle Nahrungsmittel und Kräuter für Lunge und Dickdarm
- Kochgeschirr im Vergleich
- Schnitt-Techniken und ihre Wirkung
- Zubereitungsarten nach TCM
Element Wasser (Niere/Blase)
Kursinhalte
- Ernährung für Niere und Blase
- Ernährungshinweise entsprechend den Syndromen des Elementes Wasser
- Spezielle Nahrungsmittel und Kräuter für Niere und Blase
- Kochen nach den 5 Elementen
- Wichtiges zum Thema Salz
- Wichtiges zum Thema Wasser
Element Holz (Leber/Gallenblase)
Kursinhalte
- Ernährung für Leber und Gallenblase
- Ernährungshinweise entsprechend den Syndromen des Elementes Holz
- Spezielle Nahrungsmittel und Kräuter für Leber und Gallenblase
Element Feuer (Herz/Dünndarm)
Kursinhalte
- Ernährung für Herz und Dünndarm
- Ernährungshinweise entsprechend den Syndromen des Elementes Feuer
- Spezielle Nahrungsmittel und Kräuter für Herz und Dünndarm
- Kochstellen im Vergleich
